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石斛花，別名：鐵皮石斛花、金釵石斛花，鐵皮石斛花為鐵皮石斛所結的花，5～7月茂盛，非常美麗。金釵石斛花為金釵石斛所結的花。鐵皮石斛的花呈淡黃色，共六瓣，金釵石斛花總狀花序有花1～4朵；花大，下垂，直徑達8cm，花被片白色帶淺紫色，先端紫紅色；唇瓣倒卵狀矩圓形，長4～4.5cm，寬3～3.5cm，先端圓形，唇盤上面具紫斑；花藥室，花粉塊。蒴果，花期4～6月。
石斛的莖直立，呈肉質狀且肥厚，形狀為稍扁的圓柱形，長可達10至60厘米，粗度可達1.3厘米。其莖上部常常回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具有多節，節間有時稍腫大，干后呈金黃色。葉子為革質，長圓形，長6至11厘米，寬1至3厘米，先端鈍并且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。
石斛生長在海拔較高、氣候濕潤的地區，對環境適應性強；鐵皮石斛對生長環境要求較高，多生長在海拔較低、光照充足、濕潤的山谷或林下。
特色養生藥食材“鐵皮石斛”